2017年4月20日上午12时，云顶集团yd1233公共卫生系（学院）第十七次教师学术沙龙活动在紫金港校区医学院综合楼917顺利举行，本次学术活动由营养与食品卫生学系焦晶晶副教授主讲，副院长朱善宽教授主持。院系领导、教授、副教授及多名学院青年教师参加了本次活动。

在本次报告中，焦老师首先介绍了目前关于脂肪酸在人体疾病与健康关系在国际及国内的研究进展，然后主要分享了团队在这方面的研究成果。通过在人群上发现鱼油以及其它不同脂肪酸与死亡率的关系，进一步通过动物、细胞实验探索不同脂肪酸对糖脂代谢的影响。除此之外，鉴于现在关于脂肪酸的中国膳食指南很多都是引用WHO的标准，且发现这个标准并不适用于中国人群，所以，希望目前做的这些能够有助于膳食指南的制定。

    报告结束后，与会教师围绕报告内容，针对脂肪酸对不同人群的健康效应相关研究展开了热烈的讨论，并纷纷表示这样的研究对膳食指南的制定有非常肯定的帮助。本次活动取得了良好的效果。